こんにちは😊

厳しい暑さが続いていますね😎🔥

そんな時こそ体に優しいものを食べて苦手な夏も元気に楽しく過ごそう❗

と頑張っているスタッフ津﨑です😊

 

今月のオススメは

 太陽の光をたくさん浴びた

オーガニックオリーブを使用

エクストラヴァージンオリーブオイルです❗

 

オーガニックに30年以上も前からこだわっている

ヨーロッパの定番オーガニックブランド

BIO PLANETE(ビオプラネット)社のオリーブオイルです。

 

🌿オリーブオイルの特徴🌿

１.低温圧搾法(コールドプレス）

２.フルーティで美味しい

３.安心安全

４.オススメレシピ

 

 

1. 低温圧搾法(コールドプレス製法）

厳選された有機栽培のオリーブから低温圧搾法(コールドプレス製法)という

伝統的な製法にて作られています。

低温圧搾法(コールドプレス製法)とは、

どのようにオリーブを搾りオイルにしたのか、

というオイルの抽出方法です。

 

実はこのオイルの抽出方法はとても重要なんです❗

 

オリーブの実からオイルを抽出する方法は、大きく分けて２通りあります。

低温圧搾法と、もう一つは

溶剤抽出法という化学溶液(ヘキサン)を使用しオイルを抽出する方法です。

ヘキサンとは石油系の溶剤で、

毒性がありますが食品添加物として法律でも認可されている溶剤です。

一定以上に加熱すると除去されるので成分表には載っていません。

また、溶剤抽出法の方が大量に生産し安価で提供できる為

一般的に多くのオリーブは溶剤抽出法にて製造しています。

ビオプラネット社のオリーブオイルは

低温圧搾法(コールドプレス製法)で作られている為、

化学成分など一切使用していません。

ナチュラルなオリーブオイル本来の成分、

有機JAS認定一番搾りの

オーガニックのエキストラヴァージンオリーブオイルです。

 

2. フルーティで美味しい

すっきりとしたやわらかい風味と香り、

そして口当たりがマイルドなのでどんな料理にも合わせやすい🍴

食材の旨味を生かしてくれるオリーブオイルです💗

１２月から３月初旬までの間、太陽によって成熟したオリーブを収穫🌞

新鮮さにこだわり、収穫当日に抽出しているため

フレッシュな香りと鮮度を保ったこだわりの味です。

黄緑色が美しく、オリーブオイルならではの香りが楽しめます🌿

 

3.安心安全 

数々の認証を取得しています。

 

有機JAS認証

「有機」「オーガニック」と表示して販売するために、

日本の登録認定機関の検査を受け取得する認定制度。

有機食品の生産・加工のための作り方を満たした有機製品である証です。

 

ユーロリーフEU有機認証

フランス、ドイツ、イタリア、スペインなどのEU各国で通用する

有機農業製品であることを示すロゴマークです。

「Organic」(有機)とい表示する際に必要な認定です。

 

Vegan(ヴィーガン)認定マーク

ヴィーガンは、純粋菜食主義者のことです。

純粋に植物だけ、又は植物と水で作られた製品に、

イギリスの菜食主義団体から認定マークを与えられています。

 

認証マークは、厳密な基準をクリアした証です。

 

 

４. オススメレシピ

バルサミコ酢(白)と1：1の割合で混ぜると

美味しいドレッシングになります

混ぜてサラダに掛けるだけで

まるで高級フレンチの前菜のような味になります💛

サラダだけでなく納豆にかけても美味しいですよ👍🌟

(バルサミコ酢についてはこちらをクリック！)

店頭にて試食出来ますので、ぜひ一度お試し下さい❗

 

今回ご紹介したエクストラヴァージンオリーブオイルが今月は

 

店頭にて全サイズ

８月３１日まで10％OFF！！

 

 

また、草貫堂オンラインショップでもお取り扱いしておりますので、

是非チェックしてみて下さい！

 

 

漢方の草貫堂　ＴＥＬ：052-361-6257