今回のいちおしオーガニック食品は、

名刀味噌本舗　無添加味噌の『合わせ麹味噌』と『玄米麹味噌』です。

こだわりの味噌

見た目や効率にとらわれず、手間暇をかけ昔ながらの製法にこだわっている味噌です。

その為、乳酸菌など有益な微生物が生きたままの状態で体内に取り込まれ、腸を整えると言われています。

出荷時に熱処理をしない生味噌なので、酵母が生きています。

 安心安全の完全無添加なので、保存料やアミノ酸、酒精など使用しておりません。

 

厳選した原料

原料は全て岡山県産のもの使用しています。

岡山は『晴れの国おかやま』と言われるほど晴れの日が多く、瀬戸内の穏やかな気候にも恵まれており昔から米作りが盛んです。

そんな岡山を代表するお米「アケボノ」を使用。

大豆は岡山県の農家さんと契約栽培した「サチユタカ」という白目大豆を使用。

サチユタカは、味噌に適した高タンパクのフクユタカとエンレイを交配させた品種です。

 玄米麹味噌

美味しく玄米の栄養が摂れる！

玄米の優れた栄養価をそのままに、長期熟成による独特のうま味と風味を兼ね備えています。

名刀味噌本舗の地域に古くから伝わる麹歩合(通常の2倍)により玄米麹の自然の甘味が活かされ、深い味わいがあるお味噌です。

そのまま野菜につけても美味しいです。

 

合わ麹味噌

米麹の風味と麦麹の甘味のバランスが良い！

一般的に合わせ仕込み味噌といえば、出来上がった米味噌と麦味噌をブレンドしたものを指しますが、

合わせ麹味噌は各々の麹を仕込みの段階に合わせてそれぞれの特徴が相乗効果を出せるように配慮しています。

お味噌汁や普段普段使いに使いやすいお味噌です。

体に優しく、体が喜ぶとても美味しいお味噌です。

店頭にて試飲も出来ますので、お気軽にスタッフにお声がけ下さい！

漢方の草貫堂　ＴＥＬ：052-361-6257

 わかば　Vol.106 　笑いましょう！！　　安藤　厚子

皆様、オリンピック、パラリンピックも終わり

虫の音色とともに秋を迎えましたが、お元気にお過ごしでしょうか？

いつもながら、季節は巡ってくるのですがコロナ禍の行動抑制で、

秋を満喫する旅にも出かけられず少し残念ですね。

 

ところで『敬老の日』も過ぎましたが、

１０年ほど前だったか私が地下鉄に乗った時、

目の前に座っていた女子学生が「どうぞ」と言って立ちあがり

とても感じよく自然体で席を譲ってくれて、

「えっ、私に！？」と一瞬とまどったのですが、

まわりを見回しても私にちがいなく、

それまで自分では『譲る側』だと思い込んでいたので、

初めてのことで少なからずショックを受けました。

今となっては”６５歳以上の高齢者”と盛んに言われ、

いやでも認識させられますが、

９０歳代、１００歳以上の方々も増えている中、

自分のことは高齢者の中の青年部（？）ぐらいに思っています。

とは言っても若い時と身体は同じではありませんし、

無理をすれば体調をくずし易いです。

また加齢と共に、免疫力も弱ってきます。

息をするだけでも、色々なウイルスを吸い込んでいるでしょうに、

それでも発症しないのは体の免疫力のおかげです。

 

最近、オンライン研修でドクターの講演を聞く機会がありました。

ドクターは現在６０代ですが、外科医時代の無理がたたって

自身がガン患者となられました。

ご自分の経験から普段の生活習慣が、いかに大事かを説かれました。

それ以来”生き方”を変えられたそうです。

そもそも人間の体は１秒間に５００万個の細胞が入れかわり、

３０秒に１個ガン細胞ができるそうです。

でも自分の免疫力で毎日消しているのです。

その免疫力が低下すると、できたガン細胞は１０年かけて成長します。

だから免疫力を下げないためには、

①良い睡眠習慣（体は夜、修復される）

②良い食事習慣（身体=食事）

③運動習慣　

④体を冷やさないで温める習慣　

⑤笑い習慣　

以上が大切だと強調されました。

皆さん、あまり”いい人”になり過ぎて我慢し過ぎたり、

頑張り過ぎたりしていませんか？

それが続くとストレスが無意識のうちにたまって

自律神経のバランスをくずし、免疫力を低下させます。

思い当たる方は時にはわがままになって自分を解放しましょう。

そして何といっても『笑う』ことは免疫力を上げます。

コロナ禍で気分は暗くなりがちですが

正しくとも励まされないマイナスの情報は

一度聞いたらくり返し聞かず、

あとは楽しむ時間をつくって明るく笑った方が体の免疫細胞が頑張ってくれます。

どうぞ皆さん、笑顔の毎日を送って下さいね!!

＜パンダ柱・宇随シンシン＞

またまた鬼滅ブームがやってきたぞ～！！

絶賛放映中のアニメ『鬼滅の刃』で活躍中の「宇随天元（うずいてんげん）」になったよ。

ド派手な忍者で、キラキラの飾りがいっぱいだからチャラそうな雰囲気だけど、

でも実はメチャメチャ良い人なんだ。

人は見かけによらないとはまさにこのこと。

コロナ禍でどうしても気分まで落ち込みがちだけど、

気分だけでも派手に楽しまなきゃっ！！

そういえば最近考えるんだよね、、、

「人の幸せ」っていうのは決められた形があるわけじゃなくて、

自分がどう感じるかで決まるんだから、

自分の心が楽しいと思える生き方をすることが一番なんじゃないかって。

他人からどう見られなきゃいけない、立派でなければ恥ずかしいとかよりも、

本当の自分は何をしたいんだろう、何が好きなんだろう、

どんな時に幸せを感じるんだろうって考えてみること。

まずは世間の喧騒から離れ、自分の内側に目を向けるんだ、

そうすれば自ずと見えてくるはず

、、、、、ハッ!!見えた。ボクはみんなの笑顔が見たい。

心からそう思う。それこそがボクの使命だ～！！

そして、みんなにカワイイ～💜って言ってもらいたい。ムフフ。